在紅薯淀粉加工行業(yè)中，紅薯淀粉的質量和品級直接影響其市場價值和企業(yè)的盈利能力。相反，如果紅薯淀粉中含有的雜質過多，則會降低其品級，進而影響售價和企業(yè)的收益。其實造成紅薯淀粉加工雜質過多的環(huán)節(jié)有很多，例如：紅薯清洗環(huán)節(jié)、薯渣過濾環(huán)節(jié)、除砂環(huán)節(jié)、淀粉提純環(huán)節(jié)等，下面金瑞為您分析造成淀粉雜質過多的原因。

一、紅薯清洗環(huán)節(jié)：清洗不到位

紅薯原理清洗不干凈、不到位是造成生產(chǎn)出的淀粉雜質過多的其中一個原因。有很多紅薯原料表面有很多溝溝壑壑的地方，會藏有泥沙，如果清洗工序簡單、清洗力度不夠大，泥沙就會進入后續(xù)的加工工段中，導致淀粉中的泥沙、雜質增多。在原料清洗環(huán)節(jié)，金瑞建議使用干篩干洗和滾筒清洗機噴淋逆流洗滌相結合的方式清洗紅薯，這樣清洗效果會更好，有效減少淀粉成品的雜質含量。

紅薯清洗機

二、薯渣過濾環(huán)節(jié)：薯渣過濾不完全

紅薯破碎之后需要進一步將薯渣過濾去除，如果去除不干凈增加淀粉雜質含量，影響淀粉成本品的口感。薯渣有粗渣和細渣，如果在篩渣時篩孔較大，許多細小的薯渣不會被過濾出。金瑞在這里建議淀粉加工廠商使用4-5級離心篩和細渣篩結合過濾除去薯渣，這樣得到的淀粉乳薯渣含量更少。

淀粉離心篩

三、忽略除砂環(huán)節(jié)

很多淀粉加工會忽視薯渣過濾后的除砂環(huán)節(jié)，到了這一步淀粉乳中仍可能會含有未除凈的泥沙，所以為了提高紅薯淀粉的質量，應該進一步進行除砂，金瑞進一配備除砂器除去紅薯淀粉乳中的泥沙。

四、提純環(huán)節(jié)：果膠蛋白質等雜質未去除

紅薯淀粉乳中會含有纖維、細胞液、果膠、蛋白質等，如果不去除這些雜質，生產(chǎn)出的紅薯淀粉成品會發(fā)黃，一般對于紅薯淀粉品質要求較高的廠家會配備18級旋流器組。

淀粉旋流器

除了以上幾個原因外，紅薯淀粉加工雜質過多也可能是外界環(huán)境因素，在加工時混入雜質等。

如果您還在因為生產(chǎn)的紅薯淀粉雜質多、質量低、品級不好而困惑，金瑞專業(yè)的技術團隊可以根據(jù)您的需求提供專業(yè)的解決方案，提升您的紅薯淀粉行業(yè)競爭力。

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