木薯粉，是木薯經(jīng)過破碎脫水干燥而成的白色粉末狀物質(zhì)，木薯粉的加工方法比較簡單，具體有兩種方式：干法木薯粉加工和濕法木薯粉加工。干法木薯粉加工和濕法木薯粉加工兩種加工方式有很大的不同，金瑞帶您分析兩種木薯粉加工方法。

木薯粉干法加工

干法木薯粉加工特點是不采用水處理。干法木薯粉加工的加工步驟主要是清洗、去皮、晾曬、磨粉。清洗掉木薯表皮的雜物后，再去除木薯有毒的表皮，去除表皮后切成片狀或者是塊狀，然后放置在陽光下自然風干晾曬，最后就是將曬干的木薯片磨成細粉，即木薯粉成品。

干法的木薯粉加工一般都是規(guī)模較小或者是是散戶加工，投資的成本比較低，工藝流程簡單，使用的設備簡單。但是這種方法的生產(chǎn)周期會比較長，衛(wèi)生不能夠保障，很難控制木薯粉成品的細膩程度，白度低，含砂率高，口感較差，因為自然晾曬過程中容易混入雜質(zhì)。

木薯干片

木薯粉濕法加工

濕法木薯粉加工的加工工藝流程為：清洗、破碎、脫水、粉碎、烘干。整套流程采用的是全自動化管理，配置整套木薯粉加工設備。首先木薯需要使用干篩和槳葉清洗機進行兩級清洗，再使用木薯去皮機去除木薯有毒的表皮，，隨即采用切段機和銼磨機徹底破碎磨漿，將木薯漿送至板框壓濾機進行脫水得出木薯粉塊，隨后使用錘式破碎機和細粉機將木薯粉塊細磨得出粉質(zhì)細膩的木薯粉，最后再將木薯粉送至氣流烘干機進行烘干。

濕法加工工藝全程采用全自動化管理，通過精確控制加工環(huán)節(jié)，以獲得高純度、高白度、口感好的木薯淀粉，適合高品質(zhì)市場需求。但是設備投資相對會比較高，適合大型木薯粉生產(chǎn)企業(yè)，能夠穩(wěn)定高效生產(chǎn)木薯粉，加工周期較短，木薯粉質(zhì)量高，含雜量低，質(zhì)量能夠得到保障！

濕法加工木薯粉設備

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