又到了一年一度的紅薯淀粉加工周期，紅薯加工期一般在10月、11月兩個月，為期60-70天左右，所以這兩個月是紅薯淀粉加工廠家一年之間最為關(guān)鍵的周期。在進(jìn)行淀粉加的時候，紅薯出淀粉率是紅薯淀粉加工廠商比較關(guān)注的事項，紅薯出粉率關(guān)系到紅薯淀粉加工廠的盈收，同樣一噸紅薯，出粉率越高，那么收益也會隨之越高。紅薯出淀粉率是多少？其實，紅薯出淀粉率與紅薯新鮮程度、品種以及紅薯淀粉加工工藝有關(guān)，選擇淀粉型品種、新鮮程度高的紅薯，采用工藝優(yōu)良完善的加工方式，紅薯出淀粉率就會高！

一、紅薯出淀粉率是多少？

不同品種紅薯淀粉含量是不同的，例如紅皮白芯的淀粉型紅薯比一般的黃芯紅薯淀粉含量就高，所以紅皮白芯的紅薯是加工淀粉的比較好選擇。新鮮收獲的紅薯即刻加工，出粉率可最已達(dá)到30%。但是如果紅薯放置的時間較長，放置時長超過20天，那么紅薯體內(nèi)的淀粉就會轉(zhuǎn)化成糖分，出粉率會降到20%以下。目前，市場上的紅薯淀粉加工5噸紅薯會出一噸淀粉，紅薯淀粉的出粉率為5:1左右。

紅薯淀粉

二、怎么提高紅薯出淀粉率？

1.選擇淀粉型紅薯。選擇淀粉型的紅薯加工成淀粉，得到的紅薯淀粉量會高，例如濟(jì)薯5號、徐薯22、商薯19、徐薯25、徐薯18等等。

2.選擇新鮮的紅薯。新鮮收獲的紅薯直接加工出粉率是最高的，應(yīng)該選擇新鮮收獲的紅薯，放置時間最好不要超過半個月，否則淀粉的含量會逐漸下降，那么淀粉的出粉率機(jī)提取率就會更低。

3.選擇新型的淀粉提取方法。隨著科技的不斷進(jìn)步，紅薯淀粉的提取方法也在不斷改善。傳統(tǒng)的淀粉提取方法主要采用沉淀池自然沉淀和酸漿法進(jìn)行提取紅薯淀粉，新型的紅薯淀粉是采用全自動的歐洲濕法加工工藝進(jìn)行加工紅薯淀粉，18級旋流器進(jìn)行精制提取淀粉，可以有效去除淀粉中的蛋白質(zhì)、纖維、脂肪、色素等雜質(zhì)，集濃縮，回收，洗滌和蛋白質(zhì)分離一體，淀粉損失率更少，提取率高。

提高紅薯淀粉提取率方法

所以，想要提高紅薯淀粉的提取率，首先應(yīng)該在紅薯原材料上進(jìn)行下手， 選擇新鮮的淀粉型紅薯加工，其次在提取方式上進(jìn)行改變，選擇新型的紅薯淀粉提取方法，使紅薯淀粉加工出粉率高！如果您想要使紅薯的淀粉出粉率高，金瑞是您不錯的選擇，金瑞生產(chǎn)制造紅薯淀粉加工設(shè)備提取紅薯淀粉可達(dá)94%以上，讓您高效生產(chǎn)紅薯淀粉！

分享：